【預購】【牛排館醬料】梅林醬 300ml

[] 梅林醬 300ml/24 Worcestershire sauce 300ml

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有效期 : 0000年00月

價格: NZ$11.99 *

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梅林醬(梅林辣醬油)是一種酸甜微辣、帶有濃郁香料風味的黑色褐色調味醬,源自英國伍斯特醬(Worcestershire sauce),但由上海的梅林公司改良,更符合華人(特別是上海、台灣)的口味,常用於中西餐的醃漬、煎炸肉類、炒飯、炒麵,適合搭配肉類、海鮮、醃漬食品等,也可當蘸醬、沙拉醬,是提升菜餚風味的萬用醬料。 也可用於沙拉醬和調酒。

 

  • 風味:融合了酸、甜、微辣和多種香料(如大蒜、洋蔥、辣椒、羅望子等)的複雜層次。
  • 用途
    • 中式料理:炒飯、炒麵、各式菜餚的調味。
    • 西式料理:煎牛排、炸魚、醃肉。
    • 沾醬/醃料:可直接搭配炸物,或用來醃漬肉類、海鮮,使其更入味。
    • 其他:調製沙拉醬、雞尾酒等。
如何使用
  • 煎牛排:醃漬後或起鍋前淋上,增添香氣。
  • 炒飯/炒麵:快起鍋時加入一、兩匙,快速翻炒,讓米飯或麵條更添風味。
  • 炸物沾醬:可直接沾取,中和油膩感。
  • 涼拌菜:作為沙拉醬基底,或直接淋在燙青菜上。

 

 

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