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「馬告」(山胡椒)向來為泰雅族人作為調味品或提神的聖品, 清香的味蕾感受,彷彿是「山林裡的黑珍珠」般珍貴。
烹飪料理:馬告椒鹽粉常用於烤肉或魚的佐料,以增加食物的風味。也可撒於炸物如薯條、雞塊等,使其帶有辛辣的口感。可作為涼拌菜、醃漬物或醬料的調味,使料理更具層次和風味。除了烹飪用途,馬告椒鹽粉也常作為下酒小菜或零食的調味。
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